夏は野菜

今日は北上までの出張でした。
なんやかんやで毎週行っている気が…。

しかし、今日はオフの友達２人を半ば無理やり（笑）誘って同道してもらい、車中もヒマにすることなく過ごすことができました。
今日、もし一人での移動だったら仮眠連発だったことでしょう。感謝！


で、夜はイオン内の中華レストランで食べてきました。




夏限定メニュー・トマトと海老と水菜の冷やし麺


昼に食べ過ぎてしまい食欲がイマイチだったのですが、それを忘れさせるほど良い酸味。
そして、得も言われぬトマトの甘味！

これは一本取られました。
食べる機会があるかどうかはわからないけど、もう一度食べてみたいと思わせる美味しさでした。


夏ということで、このトマトのように夏らしい野菜が多く出回っています。
我が家にも、いただいたりで結構な量の野菜が回ってきました。

が、現在我が家は一人暮らし。
せっかくいただいたのに無駄にしないよう、頑張って消費しなければいけません（汗